Descripción
MÓDULO 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
1. PLANIFICACIÓN DEL EVENTO
1.1 Tipos de eventos
1.2 Fases de la organización de eventos
2. REALIZACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
2.1 Personal necesario para un evento
2.2 Medios materiales necesarios para un evento
2.3 Tipos de montajes de mesas en cada evento
MÓDULO 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
1. DEFINICIÓN DE CATERING. PROTOCOLO Y SERVICIO
1.1 Servicios de catering
1.2 Protocolo en el catering
1.3 Montaje de las mesas según el evento
1.4 Tipos de servicio según el evento
1.5 Forma de servir las mesas según el evento
MÓDULO 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1 Higiene alimentaria
1.2 Contaminación de los alimentos
2. PREVENCIÓN DE CONTAGIOS
2.1 Evitar contagios víricos
2.2 Consejos de seguridad
